本报讯 记者李嘉报道：饮茶有益健康已成为共识，茶叶中富含茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶氨酸等植物成分，对维护人体健康有重要作用。越来越多的研究证实，饮茶有助于降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病以及多种癌症的发病风险。

  茶叶中还含有多种矿物质，以锌、硒、氟较多。尤其值得一提的是，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以清除体内脂质过氧化物，保护心血管和心肌健康，增强免疫功能。

  茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等组成，其中儿茶素类化合物占茶多酚总量的60%以上。

  研究发现，茶多酚具有抑制细菌生长、消炎、调节肠道菌群、抗病毒等作用。茶多酚中含有多个酚羟基，具有较强的抗氧化性和清除自由基的能力，可以说是一种天然的抗氧化剂。

  茶氨酸是茶叶中含量最高的氨基酸。茶氨酸可保护人体神经细胞和心脑血管，增强记忆力，降血压、血糖、血脂等。