各司其职 各行其道
——读“经典”谈五脏养生(一)
温佳梅 咸宁麻塘中医医院医师

  随着社会的发展,注重养生的人群也迅速庞大起来,覆盖的年龄段也越发广泛。虽然很多人在养生上都颇有心得,但大部分人对"五脏养生"这个概念还是比较陌生的。那么五脏养生的具体内容是什么呢?为什么又要着重于五脏的养生呢?

  那就得先从五脏的作用入手了,如果给它们一个比较形象职位,那么指挥家可以很好地诠释五脏的工作。《黄帝内经》记载:“五脏者,藏精气而不泻”。脏在古代又称“藏”,因为人体五脏主要的生理功能就是生化和储存精气。其他的器官及四肢百骸位于人体的外围,经络是人体运行气血的通道,官窍是人体内脏和外界沟通的窗口。虽然它们都有着独特、不可替代的功能,但是在人体中都要接受五脏的指挥和调遣。正是因为五脏的重要性,所以衍生出了很多针对五脏的养生方法。而五脏养生的关键在于尊重五脏的特性,投其所喜,避其所恶,循着四季节律,顺着阳气升降,春夏养阳,秋冬养阴。今天主要讲述五脏中的心、肝两脏的养护。

  ●心

  中医理论认为,心为君主之官,五脏六腑之大主也。心脏健康与否,直接影响到人体的健康与寿命。根据“天人合一”理论,心主夏,夏季与心气相通,所以夏季是养护心脏的好时机。既然要养护心脏 则要顺其特性,以"养"为主。那么如果养呢?大体可以从几个方面入手:①起居:《黄帝内经》中提到夏季应“夜卧早起,无厌于日”。因此人们应该和自然界的气候变化相应,夏天可以适当的晚睡而早起,积极地参加户外的活动,从而使阳气得以宣发。②情志:《黄帝内经》中有言“夏三月,……使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应养长之道也。”意思就是要让自己不要生气,保持心情舒畅,从而让身体的阳气运行通畅而得到疏泄,从而达到养心的目的。③饮食:夏季炎热,人体分泌的汗液增加,这个时候选择食物,要以清淡的素食为主,如冬瓜、黄瓜、黄花菜、芹菜、胡萝卜、山药、西红柿、西瓜、梨、香蕉等。此外,根据五色入五脏的理论,红色入心,多吃红色食物有利于养护心脏。例如,赤小豆、红枣、花生衣、猪心或红苋菜等。④休息:中医认为心主神明,所以“闭目养神”,其实也是在养心。所以,夏天的午睡很重要。时间不要太长,一个小时之内就可以。

  ●肝

  《黄帝内经·素问》中:"肝者,将军之官,谋虑出焉。肝主疏泄,在志为怒,肝主藏血,有血海之称。肝作为五脏之一,主怒,对应五行中木,与四时之春相通。"肝主生发,犹如树木,枝枝叶叶,无拘无束,疏泄条达,所以养肝以"舒肝"为主。

  那么如何顺应肝的疏泄特性,使其高高兴兴地行使自己的功能,有几个基本条件:一是要保证肝血肝阴的充足,不能过度用眼;二是不要经常郁闷压抑而束缚肝脏;三是不要经常吃药、饮酒、熬夜,令肝脏疲劳;四是不要感染病毒;五是要均衡饮食,不均衡的饮食会给肝增加负担,尤其是脂肪的摄入。中医学素来有“五色饮食”的说法,而肝主青色,“青色入肝经”,因此平时可多吃一些青色的食物,例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。此外,“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。此外还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品,少喝酒。

  行养护,才能达到良好的保健效果。