人物名片：曾静，37 岁，零食店个体经营户

  采访时间：1月24日

  采访地点：咸安区碧桂路

  口述实录：我的“嗨吃”零食店，面积虽然不大，但是“麻雀虽小，五脏俱全”，各种包装精致的零食整齐摆在货架上，经常顾客来了以后和我说，仿佛置身童话中的美食世界。

  之前有顾客来我这买了鲜花饼，问我什么时候再进货。今天还没来得及招呼，顾客已经主动上门光顾。像这样轻车熟路的回头客还有很多。因为我的零食店开在碧桂园小区附近，很多家长和孩子都经常来店里逛。

  小时候最羡慕的人就是开小卖部的阿姨，现在自己也终于梦想成真了。我是地地道道的咸安姑娘，从小就是“资深吃货”，大学毕业积攒下几年工作经验后，开家属于自己的零食店就成了自己的梦想。

  独立创业听起来自由潇洒，我尝试了才得知并不是儿戏。为了给店面选址，夏天的时候，我天天顶着风吹日晒，实地考察咸安城区的大街小巷，。一次看中了某家店面，好不容易谈好租金，房主转眼又要提高价格，耗费大量成本准备的装修计划也不得不作废。

  好事多磨，一番折腾后，零食店终于开张。在一次和同龄人的聚会中，我了解到，很多年轻人吃零食的口味很挑剔，什么越南咖啡、德国巧克力、广西桂林螺蛳粉……这些本地实体店很少有卖的，我当时很好奇，问朋友这些零食可以在哪里买，然后就知道网购了，可是邮费不划算，还可能买到假货。这也让我看到了巨大的商机。

  2018年的时候，那会店面刚做起来，要格外注意口碑。为了保证店里的零食质量，杜绝山寨。我会严格甄选进货渠道，亲自前往武汉、江浙等地的保税区国际商品超市洽谈业务，选择代理商。有些进口产品包装全是英文，我就对着翻译软件逐字逐句浏览，产品产地、保质期、营养成分……所有信息都核实无误，产品才能上架销售。

  店是开起来了，一开始光顾的人却很少，甚至每天只能卖出去几袋零食。后期有的厂家就不愿意供货了，或者断断续续提供货源，也影响到了店面的正常运营。

  为了最大程度节约成本，我在微信朋友圈也开通了业务，一个人打包、填快递单子。坚持终于有了回报。2019年，零食店渐渐打响名气，销售迎来好转，最忙时一天要接待数百名顾客，大家都对店里的美食赞不绝口。

  （咸宁日报全媒体记者 陈希子 整理）