俗话说“秋冬进补，来春打虎”，可见秋冬进补对人的体质调节相当重要。不过，对于部分三高患者来说，进补过度反而会成为健康负担。

  “血抽出来一半都是油。”据一消化内科医生说，近日收治的患者中，有七成人是因为饮食过量、过好或者暴饮暴食造成。而记者在另一家医院发现，入秋后到消化科就诊的患者中，半数以上是因为进补不当导致肠胃不适而入院接受治疗的。

  中医认为，饮食有节是健康长寿的重要条件，现在生活水平普遍较好，饮食健康不妨以少油多醋为原则，呵护健康。

  过度进补，暴饮暴食易致病

  人们经过漫长的夏季，消耗了不少体能和热量。秋天到来，按照传统养生法则，应该要多加进补。然而，如果一味的大鱼大肉，却也容易导致肠胃不适，对于一些三高患者而言甚至会诱发急性病。

  究其原因，专家认为，现在大部分城市居民的饮食水平相较于几十年前已经有所提高，他们并不缺乏肉蛋类的营养。而经过了整个夏季相对清淡的饮食，如果突然在原有基础上暴饮暴食吃太多油腻的食物，超过了肠胃的负荷量就易导致不吸收而致使肠胃不适。同时，对于一部分经常在外应酬、平时经常大鱼大肉的“三高”人群而言，他们面临的则是营养过剩、脂肪超标以及运动不足等问题。这类人群更不应大吃大喝，密集进补。

  饮食有节，少油多喝醋饮品

  营养靠肠胃吸收，疾病同样也是因为肠胃问题而日积月累。专家建议，不妨针对不同的人群从两方面来均衡饮食营养。

  一方面调节肠胃功能帮助吸收。专家认为，进补最关键还得能吸收，因此肠胃功能是关键。秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，少摄取辛辣，多增加酸性食物。

  专家说，水果中含有的柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸，乳酸等其他的有机酸，同时水果中有大量的维生素，所以可以选择果醋在餐间饮用，发酵后果醋中的维生素甚至比水果中的维生素还要丰富，而一些黄酮类的物质或者多酚类的物质，都是功能因子，功能因子调节体内的平衡，也促进肠道内正常的消化吸收，促进肠道的蠕动。

  另一方面要清理肠胃垃圾。对于肥胖、三高患者人群来说，秋冬饮食除了要多清淡少油腻之外，最好还要清理肠胃中不能被吸收的“垃圾”而产生的酸性物质。在日常生活中，醋通常只当作调味品使用，最新研究发现，醋不但是低热量食品，还能降血糖及胰岛素，借此加速脂肪分解。

  专家称，果醋对降血脂等富贵病也有效用，有些因为消化功能不好而引起的脂质代谢异常，当消化、代谢功能有所改善时，血脂也会因此降低，因此果醋可以说是秋冬季节不可多得的健康饮品。

  目前市场上的果醋饮料品牌众多，大家不妨选择一些品牌知名度高的产品如天地壹号苹果醋等，作为秋季养生少油多醋的选择。