骤变的天气最容易让人患上感冒。醋上千年来被人们作为调味品，其杀菌、消毒抗感冒的作用也在很早就被民间所熟知并多用，尤其是感冒多发时节，熏醋、喝醋或醋饮料都不失为好的方法。不过专家提醒，熏醋需注意方法，以免操作不当反致哮喘。

  熏醋注意保持通风

  市民晴晴今年26岁，感冒了好几天，她的妈妈想到醋可以预防感冒和杀菌，在加湿器里面加了一小碗醋，在晚上将加湿器与空调同时打开，屋里顿时充满了醋的酸味。没想到第二天凌晨两点钟，晴晴突然胸闷厉害，喘气不断。经过检查，原来晴晴是过敏性体质，由于房中开空调空气不流通，在醋酸味的刺激下患上了支气管哮喘。

  医生介绍，醋酸在一定浓度时确实有消毒、杀菌作用，但同时需注意，熏醋的醋酸味对呼吸道黏膜有刺激作用，像上述在密封环境中熏醋的行为，反而会加重病情。对于家庭而言，熏醋最好的方法是，把醋倒在锅里煮沸，然后保持房间通风，达到消毒房间的作用。

  食醋不宜直接饮用

  醋的用法有很多种，比如醋泡花生米，长期食用对降低血压、软化血管有很好的效果；将醋滴少许到骨头汤中，能促进钙的吸收；还有的市民为了养生而专门去喝醋，以防止心血管疾病的发生。

  专家建议，醋虽然好，但食醋醋酸浓度过高，人体不宜直接饮用，否则会使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，长久易导致胃酸增多引发胃部疾病。

  相对于直接饮用醋，果醋则受到了更多人士的推荐。尤其是对于不喜食醋的南方人来说，用苹果汁进行二次发酵而成的苹果醋，兑以天然苹果汁的醋饮品十分适合饮用。

  目前，市场上经常见到的天地壹号醋饮料在消费者中口碑较好，并且是唯一向媒体公开过生产工艺流程的品牌。其营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素，醋饮料的酸性成分具有杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；遏止细菌生长；对于容易感冒的人来说，适量饮用果醋，有助于提高机体免疫力，抵御细菌的侵蚀。

  （黄珊）