肠胃系统事关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、肥甘厚味等油腻食物不易消化，易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。

  生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜过食，如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低其寒凉性质。

  薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称“赤小豆”，有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，红色入心，它还有补心功用。祛除体内湿气，薏米红豆粥是佳品.

  此外，热辣辣的姜汁发汗，最适合在淋雨之后驱散身体湿气，预防感冒；苦温的中药甘姜，也如同慢火，缓缓将体内水气逼散出来。另外，还有一些祛湿汤方，值得你收藏——

  ★薏米莲子汤

  用料：薏米30克，莲子30克。

  制法：将用料全部放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时。

  功效：此汤由健脾祛湿热的薏米与补脾止泻、养心安神的莲子相配而成，具健脾、祛湿、养心、清热的功效。适用于食欲不佳、消化不良、心悸、烦躁失眠等症。

  ★土伏苓赤小豆汤

  用料：新鲜土茯苓250克，赤小豆50克，猪肉150克，陈皮小许。

  制法：鲜土茯苓洗净切片，将所有材料放入煲内，武火煮沸后，改用文火煲1-2小时即可。

  功效：鲜土茯苓性平，味甘、淡，具利水渗湿、健脾调中之功。用鲜土茯苓煲猪肉，其味更鲜美可口。

  ★节瓜薏米鳝鱼汤

  用料：黄鳝200克，节瓜250克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。

  制法：黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水；节瓜刮皮，洗净切大块；生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。

  功效：用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。

  ★薏米白术汤

  用料：薏米60克，白术45克。

  制法：水煎温服，每天1剂。

  功效：祛湿除痹。用于湿重，腰酸胀痛。白术补气健脾，燥湿利水。

  （本刊综合）