尽管新一轮奶价上涨幅度之大前所未有，但奶农从中受益很小，利润的大头都被中间商奶站或奶牛小区拿走。被采访奶农说，如果和价格同样上涨的养殖成本相比，奶价上涨带来的利润基本可以相互抵消。散户大量减少、奶源补充不足导致发生全国性奶荒。

  河北省奶业协会秘书长袁运生说，过去奶站的收费方式是只提取每公斤0.3元至0.4元的管理费，而现在实行赚取牛奶购销差价的做法。以小区、奶站赚取牛奶购销差价1元每公斤计算，扣除0.2元的管理成本，纯利润为0.8元，一吨牛奶获利800元，一头单产5吨的奶牛能得到4000元，一个日产15吨奶的小区一年能赚430万元。君乐宝乳业说，目前，整个乳行业尚未形成健康、稳定、合理的利益分配机制，奶价低时奶农放弃养殖，杀牛转产；而奶价上涨时，奶站经营者获取了最大利益，奶农得不到实惠。

  在推进乳业规模化后，内蒙古、河北多地出现了散养奶农“卖牛杀牛”现象，去年末至今年初，这一现象开始加剧。成本高、效益差、质量难保障——散户饲养奶牛的弊端越来越突出，“奶农”正在加速退出市场。

  内蒙古农牧厅对养殖户养殖意愿调查显示，继续养殖的占56%左右，主要是微利经营的规模养殖场和养殖大户；勉强维持的占30%左右，主要是轻微亏损或持平的中小规模养殖户；考虑退出的占14%左右，基本都是处于亏损状态的散养户。众多养殖户在饲草料、劳动力和水电费等经营成本不断攀升的压力下，养殖意愿普遍下降，处于徘徊不定的十字路口。

  （据《经济参考报》）