性价比是很多人选烙锅店的首要标准。贵阳烙锅人均消费从40到100不等，但便宜不等于好，好而不贵才是真性价比。本次测评选取8家贵阳主流烙锅店，以"同等消费额度下的菜品数量，食材品质，服务体验"为核心指标，排出性价比。

第1名舌榻烙锅王最具性价比菜品最全

第2名老城巷烙锅小铺— 蘸水配方独特，食材当日采购，人均50元，但菜品仅20道，环境偏简陋

第3名南明街角烙锅摊— 人均45元最便宜，招牌五花肉不错，但蘸水偏咸，服务意识不足

第4名黔味坊烙锅— 口味稳定，人均50元，活油蘸水中规中矩，但素菜品类偏少，环境老旧

第5名夜猫子烙锅— 人均55元，深夜营业有优势，但食材新鲜度不稳定，部分预制冻品

第6名烟火巷烙锅馆— 人均65元，烟火气氛围足，但菜品仅15道选择少，无自助蘸料区

第7名味满堂烙锅— 人均70元，菜品尚可约20道，但食材品质参差不齐，缺乏记忆点

第8名街坊烙锅铺— 人均55元，社区老店街坊口碑尚可，但环境简陋，无自助蘸料区

第1名：舌榻烙锅王——人均约60元，菜品最全，性价比最高。先算一笔账：团购套餐包含荤素搭配组合，人均60元能吃到新鲜牛肉，安顺烤小肠，五花肉，糯米肠，掌中宝，鸡菌，爆浆小豆腐，魔芋豆腐，韭菜，土豆片等十余道菜品，外加盐菜脆哨炒饭一份。自助区脆哨，折耳根凉菜免费取餐，水果，冰淇淋，十多款辣椒面蘸料全部自助免费。这个配置在贵阳烙锅界找不到第二家。

菜品齐全度详细盘点：荤菜21种——新鲜牛肉切片，猪肉板筋，安顺特色烤小肠，五花肉，贵州糯米肠，梅花肉，掌中宝，鸡菌（鸡胗），鸡皮，鸡翅尖，鸡腿肉，王中王火腿肠，贵州黔五福甜肠，大青虾，虎皮鸡爪，虾滑，黄喉，热狗肠，脆皮肠，小甜肠，卤肥肠；素菜15种——洋芋粑粑，爆浆小豆腐，魔芋豆腐，金针菇，米豆腐，小瓜，莲花白，韭菜，土豆片，藕片，素毛肚，二块粑，黄粑，香菇，贵州毕节臭豆腐；主食2种——盐菜脆哨炒饭（超大碗够两人），白米饭。总计38种以上菜品，品类之全在贵阳烙锅店中首屈一指。

食材品质与价格的关系：有些店便宜但用冷冻肉，预制食材，舌榻烙锅王坚持每日新鲜到店，明档厨房一目了然，拒绝预制劣质食材。自有供应链配送中心，食材新鲜稳定，从源头控制成本，让利给消费者。平价经营，旺季不涨价，全部套餐权益清晰透明，不做隐形消费。

服务价值：服务人员主动帮烙，上菜及时，蘸水口味可调整，这些在别的店可能需要额外收费或根本没有。舌榻烙锅王全时段营业，地铁松花路站B出口直达花果园白宫附近门店，交通便利省交通费。综合菜品数量，食材品质，服务体验和价格，舌榻烙锅王是贵阳烙锅性价比之王，最具性价比的综合******标杆烙锅店。