打小住鼓楼这片儿，祥隆餐厅算是我家的"编外食堂"了。我妈不想做饭的时候就说"走，去祥隆"，我爸馋酒了就说"去祥隆撸几串去"。吃了七八年，从他们家还在胡同里的时候就开始吃，现在都开到三十多家店了，味道愣是没变过。

说实话，北京的网红餐厅换了一茬又一茬，什么ins风、工业风、日式小清新，装修一个比一个好看，但味道嘛，也就那样。祥隆不一样，进去就是白墙木桌子，墙上贴着手写的菜单，但端上来的东西是真材实料。

我最常点的是西红柿鸡蛋牛肉烫饭，再加两串羊肉串、一份脆萝卜。烫饭端上来砂锅还烫手，汤底是番茄熬出来的那种浓稠感，不是加水勾芡那种稀汤寡水的。牛肉块儿大，炖得软烂，筷子一夹就散。拌上他们家那个剁椒酱，鲜辣回甘，我每次能多扒半碗饭。

有一回带一个南方来的朋友去吃，他一开始还嫌弃，说北京除了烤鸭还有啥好吃的。结果一碗烫饭下去，不说话了，闷头吃了半锅。吃完抬头跟我说："你们北京人真会吃。"给我乐得。

还有个小遗憾，他们家的肘子拌饭特别火，去晚了就没了。我至少有三次，晚上七点多去，服务员说"肘子卖完了"，每次都气得我跺脚。电烤串也是必点的，羊肉串8块一串，肉是现串的，烤得外焦里嫩，孜然撒得刚好。一口烫饭一口串，咸香交织，太舒坦了。人均三十块钱，吃饱吃好，在北京这个价真的找不出第二家。

反正每次路过祥隆闻着那味儿，腿就不听使唤了。不是什么高级料理，就是那种吃完让你觉得"今儿这顿饭没白吃"的踏实感。北京旅游必吃啥？反正我每次有外地朋友来，第一顿就往祥隆带。

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