本报讯 记者李嘉报道:首选营养素含量丰富,同时低盐、低油、低糖的食品,如:奶及奶制品(纯牛奶、低脂/脱脂奶、酸奶等),要注意优酸乳不等于酸奶;新鲜果蔬,如苹果、橙子、浆果、黄瓜、西红柿等,注意果汁不能代替鲜果;谷薯类,如玉米、山药、全麦面包、红/紫薯、全谷物等,注意无添加或简单烹饪;豆及豆制品,无添加的坚果,自制的虾干、肉干及水煮蛋、蒸蛋羹等。
可适当食用的零食为营养素含量相对丰富,但含有部分脂肪、添加糖和盐的食物,如一些蜜饯、肉干等,不建议经常吃,解解馋即可。
不建议吃的零食,所谓“黑榜零食”,是指高糖、高盐、高脂肪的零食,应该尽量少吃或不吃,如薯片、果冻、碳酸饮料、油炸食品等。
另外,吃零食应和正餐间隔1.5-2小时,睡前半小时不宜吃零食,进食零食时要安静,谨防呛堵。选购正规厂家生产的零食,选小包装,避免无意识食用过量;不喝或少喝含糖饮料,避免喝含酒精饮料。