本报讯 记者李嘉报道：板栗属于高钾食物，每100克板栗含有442毫克的钾元素，如果摄入过多板栗，可能会导致体内钾离子蓄积，进而引发高钾血症等严重并发症。

  当消化道出血时，大多数血液会停留在胃、十二指肠等部位，血细胞会被大量破坏，红细胞中的钾离子会释放到胃黏膜里面并被吸收进入血液，也会导致血液中钾离子浓度升高。

  医生提醒，对于肾功能正常的人来说，适量食用板栗并不会导致血钾水平异常升高。然而，对于肾脏功能受损、无法有效排除体内多余钾元素的透析病人来说，板栗中的钾元素就可能成为一个潜在的健康风险。

  对于透析患者来说，偶尔吃一点板栗问题不大，每次食用量不超过一小把（约10颗左右），并根据个人病情和医生的建议进行调整。

  饮食管理至关重要，食用海鲜、坚果和含钾高的水果蔬菜和豆类时，用法用量应严格遵循医生或营养师的建议。