本报讯 记者李嘉报道：薏米红豆水祛湿的方子随处可见，但其中误区却不是那么显而易见。

  首先，薏苡仁（薏米）味甘、淡、性凉，功善利水渗湿、健脾止泻，用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等，但脾虚无湿者、孕妇忌用。生薏苡仁性偏寒凉，若本就虚寒的脾胃再让阳气受损，那湿邪只会越发严重。就算把薏苡仁炒后减其寒性，仍应适量、适度去使用。

  其次，我们日常食用红豆，其祛湿功能较弱，中医常用于祛湿的应为赤小豆，如果选错了，祛湿效果就会大打折扣。赤小豆适合于体质壮实又夹有水湿之人，对于脾胃虚弱，长腹泻、多汗、怕冷之人则当禁用，以免更加损耗正气，古籍中甚至有“久服令人黑瘦结燥”的记载。因此，阴虚燥热之人同样不适合服用，尿多者也不宜食用，长期食用容易把体内津液损耗掉，进而产生不良反应。

  再者，赤小豆外皮较韧，若直接与薏苡仁同煮，可能把薏苡仁煮到熟透了赤小豆还没有什么变化。应该先用热水浸泡，再去水取渣与薏苡仁同煮，其营养成分就能更充分地释放出来。