本报讯 记者李嘉报道：国内新近研究发现，长期低剂量摄入大蒜可有效降低总胆固醇、低密度胆固醇和炎症标志物水平。
据相关研究报道，大蒜有抗血脂、抗高血压、抗甘油等特性。然而，对于大蒜是否真能降低血脂水平，业界仍然有争议。
研究发现，摄入大蒜可显著降低总胆固醇及低密度胆固醇的水平，特别是在心血管疾病患者中，低剂量和长期干预（大于90天）效果更为显著。此外，摄取大蒜可显著降低炎症指标的水平。
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