一场雨过后,空气总会变得格外清新,雨水的气味让人很舒心。其实,人们喜欢雨水的气味,并不只是心理感受,还有科学道理。
科学家发现,有几种与降雨相关的气味能让人们感到愉悦。其中一种气味叫“petrichor”,即下雨时的尘土味,在长时间干旱后,下雨时会散发这种味道。这个词是1964年由两位澳大利亚科学家在研究潮湿天气的气味时创造的。
“petrichor”是由一系列化学反应衍生而来的。有些植物在干旱时期会分泌油脂,下雨时这些油脂被释放到空气中,就会产生“petrichor”。另外,当雨水落到地面,会让土壤中的放线菌释放一种化学物质,产生令人愉悦的“petrichor”。
放线菌是一种典型的丝状细菌,可栖息于水中或陆地上。土壤干燥时,放线菌会拼命“生孩子”,也就是在菌丝头部产生“孢子”。
在放线菌渐渐枯死后,留下的这些孢子只要遇到合适的条件,例如下雨,又会发芽长成一个个新的放线菌。
在这个“生孩子”的过程中,雨水的冲击和湿气将这些微小的孢子升到空气中,附着在雨后空气里的湿气所形成的气溶剂中,四处扩散。与此同时,放线菌释放出一种物质——土臭素,也就是我们闻到的小清新的泥土味。
另一种与雨水有关的气味是臭氧。在雷暴期间,闪电可以分解大气中的氧分子和氮分子,然后它们又会组合成一氧化氮。这种物质会与大气中的其他化学物质相互作用,形成臭氧。臭氧的气味很特别,有人觉得它和氯气味很像。
如果有人在还没下雨的时候说“闻到雨水的气味”,这可能是大雨前的风把臭氧从云层中带出来了。
其实,雨后的空气大部分是有益的负离子,下次大雨过后,放心地呼吸一口,可以让人心情愉悦,通体舒畅。
(原载《解放日报》)