本报讯 记者朱亚平报道：3月26日下午，2023年咸宁市双“百千万”劳动和技能竞赛启动仪式暨第三届职工烹饪技能大赛在咸宁市人民广场举办。活动现场，独具咸宁特色的菜品获得评委们频频称赞，展示台前，市民纷纷驻足，争相围观欣赏。

  市直代表队的宴席主题是“健康”，以常见食材为原料，通过加工工艺流程改变原料的组织性状，使原料营养通过烹饪后变得更易吸收；赤壁代表队以“三国文化”和“茶文化”为题，如：张飞砂锅牛肉、子龙缠袍、茶香金丝大虾等菜品，人们在品尝美味的同时，也能了解到动人的美食故事；通山代表队的“山水宴”，所有的原材料来自通山山水；嘉鱼代表队的“鱼水”宴体现了鱼米之乡的气韵。

  经过激烈角逐，最终嘉鱼代表队获得一等奖，赤壁代表队与通山队获得二等奖，崇阳代表队、通城代表队、咸安代表队、市直代表队获得三等奖。南有嘉鱼生焗鱼头、子龙缠袍、赤壁鱼糕、老五腊肥肠、黄精羊肉汤、爆浆豆腐圆、石溪彩米蒸两头乌排骨、桂花鸡包猪肚、通山包坨、腊猪头肉10道菜品获得“2023咸宁匠心美食”。

  市文化和旅游局相关负责人介绍，此次活动以咸宁“百道菜”为核心，丰富咸宁菜品体系，传承咸宁美食文化，讲述咸宁美食故事，使“咸宁味道”可看、可吃、可玩、可体验，进一步擦亮咸宁乡村旅游美食名片。