六个栗子一碗饭?

  本报讯 记者江世栋报道:在秋冬的寒风里,抱着一包刚刚出锅还冒着热气的栗子,轻轻拨开黑褐色的外壳,吃下几颗暖到心里。不过,最近网传的“6个栗子等于一碗饭的‘恐怖栗子’”,着实让喜爱栗子的减肥人群心生恐慌。

  根据中国食物成分表的数据,100g熟栗子的热量是214卡路里,按6个栗子50克计算,那么六个栗子的热量就是107卡路里。100g米的热量是347卡路里,那么50g米就是173卡路里左右。

  可见,6个栗子的热量仅比一小碗米饭的热量低一点。不过,考虑到目前街头卖的栗子大多用油一起炒,有的甚至还有刷点糖浆,所以,6个栗子的热量并不比一碗米饭少多少。

  那么,怎样吃板栗才健康又不发胖呢?

  在两餐之间吃。栗子容易产生饱腹感,吃过栗子以后饭会少吃一些,因而吃栗子的最佳时间是在两餐之间。

  适量减少主食。一餐当中,主食主要提供碳水化合物,而栗子富含碳水化合物,可以抵消部分的主食。因此,吃过栗子再吃饭,需要减少主食的食量,避免碳水化合物摄入过多。

  栗子最好不要作菜肴。栗子本来的热量就不低,如果作为菜肴用盐油去调味,板栗的热量就会变得更高。当然,想要控制体重的人还是不要多吃。另外,消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸的人食用栗子的时候也要注意量。