最近，有消费者举报通山月亮湾农贸市场制作售卖注水牛肉。7月14日凌晨，通山县市场监管局西城市场监管所执法人员突击夜查，果然将正在制作注水牛肉的贩子抓了个“现行”。

  据西城市场监管所负责人刘维平介绍，当天凌晨0时许，执法人员开始在市场内蹲守。凌晨2时许，执法人员发现，有一商贩将一只奶牛赶到店铺内，将其电击倒地后，在牛的胸口处切开一个创口，再插入水管，往牛的胃部注水。

  执法人员立即上前锁定现场，拍照取证，并第一时间报警。通山县公安局接警后，立即将当事人谭某带到县公安局食品药品环境稽查中队讯问。随后，该所执法人员将牛肉过磅称重，经现场检定，涉案奶牛毛重500余公斤。西城市场监管所当场下达了《实施行政强制措施决定书》，依法查封扣押了注水奶牛。