人们常说，谁知杯中叶，片片皆辛苦。意思是茶中的每一缕清香都渗透着艰辛。90后马梦君却说：“喜欢就不觉得苦，反而是一种享受。”

  马梦君是西南大学茶学专业硕士研究生，2015年通过“招硕引博”进入咸宁市农科院工作，现为茶叶研究所助理研究员，兼任咸宁市茶叶学会秘书长，主要从事茶叶加工及功能研究。

  手工炒茶是一项沿袭数百年的炒茶传统，也是茶叶科研人员的必备技能。因此2015年一入职，马梦君便开始学习手工炒茶。

  每年春秋茶叶丰收季，她白天到茶园挑选新叶，晚上开始练习炒茶。摊放、杀青、揉捻、做形、干燥……每一道工序都有自己的门道。为了摸清楚其中的门道，使茶香更完美，马梦君反复琢磨。不知道被炒锅烫伤过多少次，熬过多少夜。原本光滑细腻的双手，也因苦练炒茶技术，长水泡、脱皮、变粗糙。

  但是这些，都没能让她退缩，她知道，两个巴掌做出来的茶，更香更鲜更美了。也正是因为这些实践和学习，马梦君掌握了很多书本上不能详尽的知识，积累了很多经验。现在马梦君的手越来越耐烫，炒出的茶也越来越香。

  马梦君还通过学习获得了“国家一级评茶师”“中级茶艺师”资格认证。2018年，她代表咸宁参加“湖北工匠杯”技能大赛——湖北省第十届茶业职业技能大赛，并荣获评茶竞赛的第一名，被省人社厅授予“湖北省技术能手”称号，2019年荣获“咸宁青年五四奖章”。

  几年来，她主持或参与中央引导地方科技发展专项、湖北省现代农业产业技术体系等省级科研项目20余项；参与的项目“青砖茶产业专家共享计划”荣获2017年度咸宁市人才工作创新项目一等奖；作为起草人制定省级地方标准1项，市级地方标准1项；申报专利20项，获得专利授权8项；发表论文30余篇，其中SCI收录5篇。

  马梦君实践经验丰富，参与研发的桂花红茶滋味醇香、色泽透亮、工艺成熟，受到市场好评，被列入“十四五”时期咸宁市茶产业重点发展产品。

  在茶叶成果转化和文化宣传工作中，她起到了示范带动作用，多次深入茶叶种植基地，推广应用最新成果，交流指导新技术。一些茶农遇到栽培、加工问题，经常在微信上找她“诊治”。具体是什么病虫害，她基本上一眼就能看出个所以然来。

  她先后多次受邀为咸宁群艺馆茶艺班、企事业单位茶艺技能培训授课，免费为市民推广茶文化、科普茶知识。

  “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”马梦君表示，将用自己的青春智慧，为咸宁茶打开一扇别样的小窗。作为一名青春征途上的攀登者，她也将怀揣一颗如“茶叶嫩芽”般的初心，去接受阳光、风雨的洗礼，去呈献一杯耐人寻味、独属于自己的香茗。