如何科学减油?

  本报讯 记者刘念报道:近日,家住咸安区金桂社区的周女士咨询,在日常生活中要如何减油呢?

  市疾控中心有关医务人员介绍,建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

  烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。

  家庭使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。我们可以尝试将家庭总用油量分配到每一餐、不同烹饪方式的菜肴中,做到用油心中有数。

  少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

  购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。

  减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费。从小培养清淡不油腻的饮食习惯。