★贺胜鸡汤

  咸宁最有名的土特产之一就是贺胜桥土鸡汤。浓郁的鸡汤，入口即化的粉丝，嫩滑不柴的鸡肉，先盛一碗汤和粉丝，嘬一口，啊，胃口顿时被温暖填充了。

  ★簰洲圆子

  簰洲圆子是嘉鱼的一道特色美食，也是嘉鱼的非物质文化遗产。煮好的圆子，扑面而来的都是鱼和肉的清香，肥而不腻，也可以像鱼糕一样放进火锅汤锅里面炖煮，一样好吃。

  ★赤壁鱼糕

  鱼糕是将鱼糜经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪的健康深加工食品。冷藏后回锅蒸煮可以吃到鱼糜的原味，加入汤类里炖煮，鱼糕自身的香味加上鲜汤汁后，味道更浓，可以说怎样烹饪都是一道美味。

  ★崇阳麻花

  崇阳小麻花仅三寸有余，质地细腻、香甜爽口、酥脆适中，崇阳小麻花品牌众多，口味缤纷，有芝麻味、麻辣味、鸡汁咸味，奶油味、葱油味，当零嘴是最适合不过的了。

  ★包坨

  包坨是通山人过年必吃的一道菜，“砣”是咸宁方言，意思是圆圆的球形，包坨把家人的心意和食材全都满满地包进去，做法、外形和汤圆非常相似。

  ★腊鱼

  湖北被称为千湖之省，咸宁被称为千桥之乡，咸宁的淡水湖泊河流实在太多，鲜虾鱼蟹更多，农户家里的鲜鱼被处理好了晒干腌制，想吃的时候拿出来或炸或煮，储存起来也很方便。

  ★麦市干子

  通城的麦市干子距今已有百余年历史了，麦市干子棱角四方，厚薄均匀，色泽金黄，采取独特的制作工艺，做出百味豆腐干，口感纯美，食盐、鸡精、辣椒油等，在保证传统豆制品高营养的同时，运用了特殊的卤制技术，糅色香、味美、辣、脆于一体。

  ★青砖茶

  赤壁青砖茶历史悠久，源自公元1006年，兴盛于明清时期。青砖茶色泽青褐，香气纯正，汤色红黄。新茶有点青味，苦涩，陈年青砖茶汤色深红，口感醇和，顺滑。

  （本报综合）