本报讯 记者周萱、通讯员刘金艳、陈伟琴报道：白露一过，不少热衷养生的人开始计划着“贴秋膘”了。加上近几日转凉，食欲特别好。对此，市中心医院国家级脑心健康管理师陈首琴提醒市民，秋季食欲旺盛，小心发福引起疾病。

  王小姐是奶茶爱好者，这几天，已经喝了秋天的第N杯奶茶。“感觉小肚子起来了点。”王小姐说，最近得控制一下了。

  “贴秋膘”“囤点脂肪过秋冬”，很多人吃着喝着，身体就不知不觉囤积出一圈脂肪。

  “肥胖是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多，造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏的病态表现。”陈首琴称，要想知道自己属不属于肥胖，可以简单自测一下。

  用拇指、食指相距３厘米，捏起皮肤，其厚度≈脂肪厚度。如果超过2.5厘米，即为肥胖。或者用体重除以身高再乘二，男性大于27，女性大于25则为肥胖。

  “肥胖容易引起很多疾病。”陈首琴称，肥胖容易引发高血压，而高血压是诱发脑卒中的首要因素。肥胖还会引发代谢综合征，导致血管代谢的异常。

  此外，肥胖者由于脂肪多，雌性激素容易产生得更多。乳腺组织一旦长时间暴露在这种雌性激素过多的环境中，患乳腺癌的风险就会上升。

  她介绍，除了吃外，导致肥胖的原因很多。通常肥胖可以分为暴食型、压力型、遗传型、产后型、病理型、疲劳型、顽固型、将军肚型、药物作用型九种。平时吃得过饱、摄入糖分过高，或者不吃早餐、饿肚子、吃得太快都有可能引起肥胖。因此要注意规律、合理地饮食，远离糖和咖啡，吃的时候也要细嚼慢咽。

  秋季胃口大开，该怎么减肥养生呢？

  陈首琴表示：“天气转凉，胃口好一点很正常。不是说不吃，而是要健康地吃。”

  比如主食，宜干不宜稀，可以吃点粗粮。肉类中，兔肉、鱼肉、鸡肉更利于减肥。

  她提供了一份秋季减肥食谱：每天一杯250克纯牛奶或酸奶；主食之外，可以吃两份各100克的粗粮食品，比如薯类或全麦面包；每天摄入300克时令水果；每天四份各50克高蛋白食物，一份豆制品、一份鱼、两份肉类；每天500克蔬菜，以及不少于1500毫升的白开水或茶水。

  总的来说，要减少热量的摄取，以高蛋白、低脂肪、低糖饮食为主。多吃蔬菜和含纤维素多的食物，每天适量饮水，饮食清淡少油盐。做荤菜应用清蒸、炖、煮等健康的烹饪方法。饮食要有规律，细嚼慢咽，不求甚饱。早餐不可少，晚餐量要少，克制暴饮暴食。