2020年7月17日 星期
流动餐饮,卫生谁来保障?
咸宁日报全媒体记者 魏明

四五辆三轮摩托车一字排开,热干面、包子、炒粉、煎饼……这已成为咸宁高新区每天早上的一道景观。近日,有网民在咸宁论坛上发帖反映,高新区泉都大道甘鲁村路边卖盒饭没有食品卫生许可证,没有从业人员健康证,并且卖无牌饮料,导致人拉肚子,生病。希望相关部门能够管一管。

流动摊贩:无证出摊成常态

16日早上,记者来到咸宁高新区书台街附近,询问了几家路边早点摆摊经营者,大多数都不知道办健康证这回事。这些摊主都身穿便装,没戴口罩和手套,也没系围裙,往往是一边收钱,一边下面。早上7点左右,是他们生意最好的时候。

“健康证?我们连营业执照都没有,在这里已经卖了两三年了。”一家卖包子的摊主说,“没人让我们办,我们也不知道去哪儿办,不用烂菜坏肉,保证吃了没问题。”

记者了解到,他们多数为无证摊点。“现在不好找工作才搞这个,而且政府还鼓励我们摆摊,也没有要求我们办证啊。”一位男子对记者说。“我又没有传染病,办健康证干什么?”另一位摊主听见记者这么问,不高兴地说。

采访中,记者得知,从事餐饮流动摊贩这一行当的,主要为下岗职工和外来务工人员。从事流动餐饮主要是想积累些资金,成本少,盈利快,很多人竟不知道去哪儿办证。

市民:填饱肚子忽视卫生

记者注意到,虽然街面尘土飞扬,但是小摊点生意依旧红火。在前来买早点的人中,有附近企业的员工,也有附近一些工地的农民工,还有过路的出租车司机。

外来务工的小杨,在咸宁高新区一家建筑工地做工,他每天早上都会在工地门口的流动摊上过早。他说:“这里便宜实惠,吃了不拉肚子就行了,别的真没想过。”

出租车司机任师傅每天早上都要在路边过早。“干的就是走街串巷的活,还得养活一家三口,能省就省吧。”他说,“坐在路上、用一次性筷子一扒拉,吃完开车就走,也方便。”

“夏天食物暴露在外常常招来苍蝇,冬天老板站在街边,就着风口买卖,手上嘴上什么也不戴,有时候我也担心,会不会有传染病,但吃到嘴巴就不想了。”市民李先生说。

他们买完早点后有的带走,有的就直接坐在马路牙子上或者花坛边开吃,还有的干脆站在人行道上当街而食。随后就把一次性碗、筷子等随意抛弃在路边。

据环卫工人介绍,马路上吃完早点丢弃的碗筷每天都有,环卫人员一天要清理好几次,往往是刚把别人丢在地上的垃圾拾走,便又有人把刚吃完的碗筷丢弃在地上。所以,现在环卫工人只有当这些三轮摩托车开走后,才能彻底把垃圾清理干净,无形中增加了环卫工人的劳动量,也污染了这一带的环境。

部门:流动餐饮上街须带“健康证”

市疾控中心相关负责人说,依照法律规定,“公共场所直接为顾客服务的人员,持有‘健康合格证’方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作”。

“办理健康证很简单,可以在市、区级的疾控中心办证。需要本人在微信公众号健康咸宁上预约,携带身份证和健康绿码去现场体检,体检合格后,3至5个工作日后就可以取走证件。”该负责人说,健康证由疾控中心颁发,由市市场监督管理局负责监督。

记者从市市场监督管理局了解到,取得健康证是上岗的前提,没有健康证上岗,要受到相应的行政处罚。发现流动摊点经营者无证上岗,可根据《食品卫生法》第八章第四十七条,对此处以五千元以下的罚款。该局相关负责人说:“行政处罚有对应的流程,需要立案、报批等程序,不能当场进行,执法时碰到下发处罚通知,之后找不到当事人的事儿很常见。”

2020年7月17日 星期

第04版:咸宁网事 上一版3  4下一版