本报讯 记者陈希子报道：马上就到夏天了，气温逐渐升高，家住咸安青龙社区的王女士想咨询，入夏该如何科学饮食呢？

  青龙社区卫生服务中心相关负责人介绍，夏季饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则。如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类,不仅能增进食欲、补充营养,且可消暑健身。

  暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

  暑天饮食卫生特别重要,必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。膳食最好现做现吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做凉菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用。

  气候炎热时适当吃一些冷饮，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等一般是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。多食会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。