【网民咨询】近日，网民“晓晓”咨询，自己一直很想尝试烘焙，最近搬了新家，想入手一款烤箱，但不知道该如何抉择。

  【记者打听】近日，温泉某家电城工作人员分享了新手选购烤箱的几种方法。

  不要太小。很多新手在刚开始烘焙的时候都想买一个小小的烤箱先试一下水。但是，小烤箱一般没有温度恒定功能，时间越长温度越高，不好掌控温度，只适合做一些简单的烘焙。

  其次，根据人数定大小。一般的三口之家，选择33L左右的烤箱就够了。通常来说，容量大的烤箱，温度更加稳定，33L以上的烤箱功能也会比较全面，对于初入门者来说，足以应付一般的烹饪需求。

  购买烤箱，首选有恒温功能的。目前家用烤箱，一般可以在30~250摄氏度之间的温度范围内自主调节温度。有些烤箱就算调到了30摄氏度，温度也不会上升，烤箱可以用来发酵。

  选择有热风循环功能的。热风循环即通过烤箱内置的风扇让烤箱里的空气流动循环，使食物受热更均匀。如果烤箱的容量比较小，建议买烤箱时选具有热风循环功能的产品，相对来说，烤箱容量大一些，内部的温度分布会相对均匀一些，但如果加上热风循环效果就更好了。

  （咸宁日报全媒体记者 焦姣 整理）