体验时间：12月11日

  体验地点：咸安西大街零食店

  体验职业：销售员

  11日，记者来到咸安西大街零食店内，“现在有优惠，大家慢慢来。”26岁的店主黄文洋正忙着接待客人。一阵干果香飘来，门口堆满了干货，开心果、麻花、松子、瓜子既有散称，也有打包好称重好的，供街坊们购买。

  大学毕业后，黄文洋同许多同龄人接触，发觉很多人尤其是女白领和小孩子，都非常喜欢吃零食。所以产生了开家特色零食店的想法。

  现在生活水准提高了，零食也不再是小孩子的专属品，已经被各个年龄层的人喜爱。也不再是过去那种爆米花、花生、瓜子、豆子等单一品种上架销售的局面，而是衍生出各种品类繁多的产品。

  除传统零食之外，黄文洋的店里新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖食、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品，以及冰淇淋等冷食。在这家名为“味道”的小零食店里，商品种类多达近百种，涉及的厂商有20多家。黄文洋说，他一般一两个月就要到厂商拿一次货。

  “利用节假日做活动，是个很好的销售方式。”黄文洋介绍。虽然说零食消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季。每年圣诞、新年、情人节前后，店里的巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。

  这时，店里来了几个年轻学生。记者赶忙上前问道：“想选什么口味的零食？”“我们想买点甜食，可是怕胖，想吃不太甜的。”对方答道。记者见状，怀着忐忑的心情给顾客推荐了几款口味清淡的饼干和饮品。

  “结账的时候不要只是闷着头，尤其是人多时，要一边核对账单一边用余光看着柜台，以防有人假装顾客趁机偷东西。”黄文洋不时地向记者传授各个环节中的注意事项。

  如何吸引客户关注自己的产品？黄文洋坦诚透露自己的生意经——首先是要零食口味好，质量过关；在竞争时代，酒好也怕巷子深，所以产品也需要适当包装，要尽可能将零食拍得好看，有的图是厂家提供，有的图就用自己的手机拍，以好看为目的，尽可能让产品看上去诱人；朋友圈中多次推销，大家也会烦，所以他一天最多发3条广告。

  （咸宁日报全媒体记者 陈希子）