6月29日，2019年“让我们都做榜样的中国人”第九届全国榜样代表大会在北京召开。赤壁慈善大使、九雅女子学苑苑长、榜样代表团团长胡小英在发言时喊出口号——“美丽一个人 、幸福一个家 、和谐一座城！”引来了会场代表热烈的掌声。
A 回乡创业的女汉子
胡小英出生于蒲圻矿务局一个普通的工人家庭，1998年，中专毕业后被分配在蒲圻矿务局沈家山煤矿工作。由于出色的业绩，不久她便被派遣到贵州省小龙井煤矿锻炼。
工作不到4个月，胡小英夫妻俩迎难而上，承包了煤矿，并使煤矿经济效益大幅提高。但胡小英没安于现状，经过认真考虑和酝酿，与人合伙买下煤矿的经营权，掘出了“人生第一桶金”。
入黔的八年岁月，由于生意上的应酬，胡小英结缘了中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表“重庆小天鹅”火锅。也许是其麻辣的味道正应了她干练泼辣的习性，也许是其红淡分明的特色令她禅悟到生意场上的挑战与艰辛，总之，她对其一见钟情并情有独钟。
2007年，由于多种原因，胡小英夫妇放弃在贵州的事业，回到了家乡赤壁。不算小的城区，居然没有一家“重庆小天鹅”火锅店，这不仅馋坏了“好吃”的胡小英，也让她嗅到了商机。她突发奇想，何不在赤壁开一家“重庆小天鹅”火锅店呢？既可以满足自己的馋嘴，也可为家乡煮出正宗重庆风味的火锅，丰富父老乡亲的味蕾，丰满赤壁的美食文化。可巨额的加盟费用，500平米以上的经营场所，地级市以上加盟代理商等资质要求，使从未从事过餐饮经营的胡小英有些犹豫和胆怯。
经过一个多月认真精细的市场考察和理性权衡，出于对“老相识”的殷殷思念和其发展前景的精准预测，胡小英下定决心，四处筹措320多万元在赤壁开起了“重庆小天鹅火锅赤壁加盟店”。
一次性在赤壁投资320多万元开一家火锅店，这在2011年，即使对那些在本地餐饮界摸爬滚打多年的大佬们来说也有些不可思议。然而，压力、困难和疑惑声并没有吓阻敢于拼搏、勇于挑战、豪气冲天的女汉子胡小英。
B 诚实守信的“小天鹅”
经过紧张的加盟程序和设计装修，2011年秋，“重庆小天鹅火锅店赤壁加盟店”隆重开业了。颇为意外的是，一开业，“重庆小天鹅”火锅便一炮叫响，每天慕名前来一品风味的吃客们络绎不绝，不提前预约很难订到包间。
大家都知道，通常的餐饮业都有一个大致三年的疲劳周期，也就是说，再好的餐馆开了三年后，要么换厨师，要么推出新品种，要么重新装修，否则，因为顾客“喜新厌旧”，生意就会直线下降。
不可思议的是，“重庆小天鹅”赤壁火锅这把火已经熊熊燃烧了8年，如今依旧星火旺盛、红红火火……其中的奥秘何在？拿顾客的话，就是“完全得益于胡总诚信守法的经营和豪爽而充满真情的为人”。
当你步入“重庆小天鹅”赤壁火锅店时，一楼的大堂经理就会迎上来，露出微笑，热忱地欢迎你的到来，让您不经意间感受到“小天鹅人”的微笑、爱心、细致和周到。来到二楼，首先映入眼帘的是自助佐料调料台，看一眼，立即就让每一位顾客有一种耳目一新、赏心悦目之感，强烈的视觉冲击感瞬间就会令每位食客的食欲冲动传遍周身，叫人胃口顿开。
“菜品即人品。”胡小英常说，我们开餐馆的，菜品是关键、是核心。
胡小英团队就是这么做的，他们将职业素养与人品品质相结合，无论菜品价格高低，严格把控质量观，严格按照食品安全要求操作，菜品质量精益求精。他们大力提倡以爱岗敬业、诚实守信、服务群众、奉献社会为主要内容的职业道德精神，用优质的服务赢得了顾客的赞赏，用良好的形象得到了客户的信任。
C 播撒爱心的志愿者
胡小英从小在普通工人家庭中长大，因此，她对工人尤其是下岗工人有着一种天然的感情，开业之初就聘请了十几位下岗的姐妹们。
“她始终把我们和顾客当成自己的兄弟姐妹，把服务顾客、满足顾客、亲近顾客，作为她做人、开店的第一宗旨，始终坚守以真情换真心。”店里的员工这样评价胡小英。
“8年的火锅生涯告诉我——赠人玫瑰，手留余香！做任何事，心中都不能只想到一个‘得’字，有舍才有得，有得更要舍！”胡小英认为“财富是流动的，是可以累积的，真情也是流动的，也是可以累积和扩散的。”
胡小英是这样说的，也是这样做的。
2017年“六一”儿童节前夕，她率先出资，与爱心姐妹李维亚一同邀请了20余名爱心人士举办了盛大的“庆六一 让爱接力”关爱孤贫儿童联谊会，为孩子们赠物品、包饺子、辅导学习，让他们真切地感受到社会的温暖和真情。
去年5月，当听闻赤壁市官塘驿镇13岁女童蒋某某因家庭纠纷离家出走多日未归后，胡小英急孩子父母（均双目失明）之所急，积极走访询问学校老师、同学，还与民警沟通，出谋划策帮忙查找线索。孩子找回后，积极为她做好心理辅导，帮扶她到城里享受更好的就读条件。
多年来，胡小英不仅积极组织、参加志愿者活动、学习雷锋精神等新时代文明实践活动，还先后主动承担了20多名贫困学生从初中到大学的全部费用，累计捐献各类善款30多万元，仅去年一年，捐献财物就超过3万元。
2018年，胡小英被评为赤壁市“最美志愿者”、咸宁市岗位学雷锋标兵，被称为“爱心慈善大使”。
