本报讯 通讯员王丹华报道：为进一步加强温泉辖区养老机构食堂食品安全监管，切实保障老年人的饮食安全，温泉食药监所于4月24日对辖区内的养老机构食堂开展食品安全专项检查。

  执法人员重点检查养老机构食堂的证照情况、从业人员是否持有有效健康证件、是否落实食品安全主体责任、是否落实食品安全自查制度、采购食品及食品原料是否落实索证索票和进货查验记录制度、食品加工场所结构布局是否合理、“四防”设施是否完善、餐饮具清洗消毒、食品储存、食品留样、食品添加剂使用、仓库管理等情况。并完善辖区养老机构食堂食品安全台账，全面、准确地掌握养老机构的食品安全情况，甄别风险，加强监管。

  此次专项行动，温泉食药监所共出动执法车辆1台次，执法人员4人次，温泉辖区目前共一家养老机构食堂，检查发现该食堂“四防”设施不完善、食品留样不符合要求，餐饮具清洗消毒记录不齐全、未落实进货查验记录制度，执法人员依法下达责令改正通知书1份。