【网民咨询】近日，网民“韵”咨询，她逛超市时发现，现在各种各样的酸奶让人眼花缭乱，有不同品牌的，有不同口味的，有不同程度发酵的，外行人真是看不懂。她咨询，该如何挑选酸奶。

  【记者打听】11日，在中百仓储工作的周大姐对此解答。

  酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品，如果是为了获得乳酸菌的益处，她建议挑选含有活菌的酸奶。如何选？她有以下建议：

  看是否有酸乳两字。有这两字的酸奶，代表该酸奶加入了一种乳酸杆菌，而且没有添加色素，对身体很有好处。

  看参数表是否有牛乳。牛乳是制作酸奶的主要原材料，酸奶上写牛乳两字的才是酸奶，而没有写牛乳的则不是。

  为了迎合大众的喜好，市场上出现了很多种口味的酸奶：红枣、草莓、蓝莓等。这里面其实都添加了调味剂，这些调味剂会影响体重，即变胖，应根据需要购买。

  此外，市民还可以通过看蛋白质含量、碳水化合物含量、酸奶中益生菌的数量等来判断是否适合自己。蛋白质含量≥2.3%的是酸奶，否则便是酸奶饮品。

  实际上，各种口味的酸奶碳水化合物含量较高，只有原味酸奶才是真正有营养的酸奶；益生菌酸奶可以调节人体肠道微生物的平衡，但并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量，市民选择时要特别留意。

  （咸宁日报全媒体记者 朱亚平 整理）