将事先打好的动物奶油均匀抹在转台的蛋糕胚上，再将动物奶油装袋，准备裱花……3日晚上，记者来到温泉一号桥微商蒋锐的家中，她正在制作一款叮当猫的水果蛋糕。

  今年26岁的蒋锐早早成了家，因为两个孩子无人照顾，她便成了家里的全职妈妈。

  蒋锐介绍，平时她的空闲时间多，孩子睡了，就将心思都放在美食研究上。她不仅每天为孩子们准备精美的三餐，还上网学习制作甜品和小点心，渐渐地喜欢上了烘焙。

  蒋锐有一个朋友是蛋糕师，在朋友的推荐下，她先后看了不少烘焙蛋糕的书籍，一下子被书中的“健康无添加”知识吸引住了。

  “当了妈妈后，我便觉得，没有什么比健康更重要。我做蛋糕，也都采用健康无添加的理念。”蒋锐介绍。

  去年春，蒋锐在朋友圈里发了一张自己为儿子试做的卡通生日蛋照，获得了很多朋友的点赞，有的还找她私聊，要订她的蛋糕。就这样，蒋锐开始频繁接受订单。

  一年多来，蒋锐共做了400多个生日蛋糕。这些蛋糕，大多都是孩子们熟睡以后，蒋锐再完成的，忙不过来时，家里人也会给她打下手。

  “为什么这么多人会订你做的蛋糕？”记者问到这个问题时，蒋锐笑了笑，很自信地说：

  她做的蛋糕是健康无添加的。她做的蛋糕只有鸡蛋、牛奶、糖、面粉、动物奶油，没有任何添加剂。鸡蛋都是从乡下买来的绿色鸡蛋，其他原料都是采用最好的。吃起来口感很好。

  她做的蛋糕款式非常新颖好看。她关注现在娱乐界的动态，看最新的影视资讯，研究怎么把看到的流行元素用到蛋糕的款式上来。例如，电影里叮当猫、白雪公主等动物头像，顾客的好评率很高。

  “时间自由，又是自己喜欢做的事情，所以这就是我梦想的生活方式。”蒋锐说，她仍然坚持在家里白天照顾孩子，晚上做私房蛋糕。她的微店生意还不错，但因为一个人经营，她每天最多只接3个单。

  蒋锐心语：健康无添加、款式新颖好看的蛋糕，当然受欢迎。