本报讯 记者朱亚平报道：23日，冷空气突然造访咸宁，养生达人刘先生一早便来到菜市场，准备买些羊肉给家人进补。他说，入冬后，吃些滋补食物有益身心健康。

  市中医医院治未病中心主任王先锋介绍，冬季是传统养生中认为最好的进补时期。在立冬后吃好、补好、吸收好，对于食材和烹饪方式的选择还是有一定讲究的。

  热粥热汤暖胃。早晨的气温偏低，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。首选杂粮粥。

  零食首选坚果。坚果中含有丰富的维生素e、b族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。

  适量补充蛋氨酸。蛋氨酸可以在寒冷天气使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，合成的肌酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。如芝麻、葵花籽、乳制品、叶类蔬菜等。

  红色食物防感冒。红色食物都含有天然铁质、蛋白质等多种营养元素，有着免疫力提高等有着重大作用，是预防感冒的首选食物。如西红柿、胡萝卜、红枣、石榴等。

  王先锋表示，在肉类方面，像羊肉，牛肉等也是比较适合冬季吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。