本报讯 记者朱亚平报道：对家住温泉岔路口的王女士来说，5岁女儿的吃饭问题一直困扰着她。“她吃得少，每天吃饭都是我们强迫她吃，这样下去营养跟不上怎么办？”

  对此，市疾控中心健康管理中心主任钟平认为，一些家长挖空心思让孩子多吃这多吃那，甚至当孩子出现偏食、拒食时，家长又采取许愿、哄骗、训斥、打骂等方式，来强迫孩子进食，其结果往往导致孩子产生反抗情绪和恐惧、厌恶进食的心理，久而久之很容易造成营养不良。

  因而，他建议，当孩子出现偏食、拒食时，不一定要强迫其进食。家长一定要根据孩子生长发育的特点，结合具体情况，科学地拟定食谱，合理地安排膳食，并为孩子创造一个良好的能够激发孩子食欲的用餐环境，让孩子心情愉快地、津津有味地进食。

  首先，为孩子建立饥饱规律。应做到每日三餐定时，不要因一餐不饱怕饿着就给零食填肚子。

  其次，要创造良好环境，切忌强迫进食。孩子对什么都有好奇心。家长可在开饭前为孩子生动描述一下将要进食的美味饭菜，以激发孩子的食欲。

  此外，要烹调得当，膳食平衡。小孩牙齿和骨骼正值生长发育期，食物应做软些，要易于咀嚼，在膳食结构中，要有甜有咸、有荤有素、有粗有细。

  同时，要因势利导，讲授知识。在饭桌上，当孩子出现良好的进食情绪时，父母要抓住机遇，有意识地谈论一些有关食物的营养价值，让孩子懂得各种食物对人体健康都有其独到的好处，从而使孩子从中懂得偏食的害处。