人物名片:廖海涛,毕业于武汉理工大学管理系,后在一家世界500强企业担任华中区总监,因为爱上茶,毅然决定回老家,开了家“文澜茶行”。
采访时间:2月27日
采访地点:文澜茶行
口述实录:创业前,我在一家国企从事管理工作,拥有着令人羡慕的高薪待遇,算得上是年轻有为,但压力很大,工作时间很长,让我每天都很焦虑。
那时,我结识了几位爱喝茶的朋友。我渐渐发现,唯有喝茶时,我的内心才会变得平静安宁。我渐渐爱上茶叶,爱上一桌茶席之上演绎出的多姿多彩。
2008年,我萌生了一个大胆的想法:辞去现有工作,回老家开茶行。这个想法遭到亲友们的一致反对。他们觉得咸宁懂茶、爱茶之人极少,并没有形成饮茶之风,开茶行绝对是个赔本买卖。这道理谁都懂,可我就是想试试,就想以我的力量让咸宁的茶文化更香更浓。
当年年底,我便在青龙山附近租下了门面,开起了茶行。茶行分上下两层,各类茶品、茶器一应俱全,字画、山水装点四壁,各色品茶小间错落有致。
茶行开业头两年里,生意很惨淡,三周才能接待到一桌茶客。生意清淡时,我便坐于内,看书、写字、养壶、藏茶;行于外,拜师、求道、探源、交友。以茶为媒,我不间断地探索和学习各大茶类的典故,建立了咸宁茶友群,定期组织茶友前往茶产地观摩学习……
我将每个来茶行里来的客人,当成我的第一桌客,耐心地跟每一位茶客讲茶叶冲泡的技巧,茶的起源和文化等。
煮水、撬茶、称茶、投茶、醒茶、出汤……其实喝茶的过程就是一个修炼的过程,它能让人的心静下来。
凭借坚持与努力,我的茶行也拥有了一批爱茶的回头客。
(整理 记者 朱亚平)