本报讯通讯员贺葵华报道：近日，赤壁市食品药品监督管理局连续举办8期培训班，对豆制品、酱菜、卤菜、白酒、面条、糕点、鱼糕等七大类生产行业业主进行集中学习培训，筑牢食品安全防线。参加学习的小作坊业主共计152人次。

培训会上，通过图文并茂的视听教材向学员们展示和讲解了赤壁市小作坊安全现状，针对现状中存在散、小、乱、脏等问题，结合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规和标准进行了讲解，并从生产资质违法、食品质量违法、食品标识违法、生产管理违法等四个方面结合案例进行深入浅出的生动讲解，以此增强了广大业主的法律意识和责任感，起到了宣传、教育、预警的良好效果。

通过培训，使小作坊业主树立了食品安全第一责任意识，业主普遍表示要遵纪守法，做良心食品，做安全放心食品。