西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的是金枪鱼。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。
2014年6月23日
星期一
| 日本人自称为“彻底的食鱼民族”，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙 |
| 日本：生鱼片 |
| 日本人自称为“彻底的食鱼民族”，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙 |
