乡下的年味，比城里浓醇得多，叫人一忆起，就进入了一片温馨的天地。

乡下的年味，是从杀年猪开始的。一进入冬月，就有人家宰杀年猪了，一直到腊月小年前掀起宰杀年猪的高潮。年猪肉用盐浸渍几天，挂在村场上，在阳光下烤晒，再熏烤成金灿灿香喷喷的腊肉。此时间，每个跨进农家门槛的人，都能被腊肉香陶醉。

乡下的年味，是从一个个在外打工的小姑娘小伙子回到村里开始的。到了腊月，姑娘小伙，就像一只只大雁不约而同飞回村子。平时寂寥的村子，此时又有了活力。

乡下的年味，是从家家户户打豆腐，开始浓起来的。自制农家豆腐，是节日里少不了的一道受欢迎的吃食。每家都在小年二十四前后把豆腐打好，用水缸把一块块白白嫩嫩的豆腐装着，到春节要吃时随时拿出。

乡下的年味，是从大年三十日贴春联，挂灯笼，燃鞭炮，祭祖坟，进入最浓的阶段。这天早饭后，家家户户门前贴起了红红的春联，挂起了红红的灯笼，一片节日的盛装。午饭前，家家户户“春雷”炸响，久经不息。门前场地，落满了厚厚的地红。每个人的心，在此时都会红起来，热起来。孩子们，三五一群，相邀着到村里的各家各户家去拜年。每到一户人家，就一起喊着不知流传了多少代的口彩：“恭喜您家过个热闹年啰，不是饼就是钱啰！”主人闻声就会满脸笑容，迅速拿出早准备好的吃食。大人们，这天必定带着家中儿孙，来到山野，给祖先的坟前装灯，燃香，祭酒，让逝去的先人，一同感受节日的欢乐。

乡下的年味，最浓的还有初一开始的拜年。早钣后，村子里的大人，相邀在一起，带着村子里的晚辈，去给老人拜年。熟悉礼仪的大人在前面抱拳作揖，祝福老人：“恭贺老人家添福添寿，长命百岁！”晚辈们在后面站成队，和大人一起祝福。

乡下的年味，在大年初一后的拜年，亲朋间的来往走动，一直要延续到月半元宵。在这段时间里，每天村路上，拜年的客不断，有穿戴一新拜年的新郎、女婿、外甥、老表。村子里家家户户，做拜年客，请拜年客。整个村子的人家，招待拜年客的酒香，有时候延续到整个正月底，年味也还在飘香。