2013年12月12日至18日在武汉举办的第22届中国食品博览会暨交易会上，我市近400种特色食品参展，打造了一场安全、绿色、高科技的“舌尖上的盛宴”。

  此次参展，我市36家企业现场揽金1000余万元，签约项目20个。参展的通山许先文野兔等荣获2013中国食品博览会金奖。

  客商云集

  让咸宁食品倍受青睐

  2013年13月12日一早，食博会咸宁展区一开馆，便人流如织，一派热闹景象。

  记者在二楼咸宁展区看到，咸宁各地的土特产分15个展位云集于此，崇阳的麻花、通山的麻饼、嘉鱼的鱼丸、通城的腊味、赤壁的青砖茶、咸安的桂花酒……每个摊位前都围满了前来“抢购”的消费者。

  80岁的武汉市民周老先生一大早便赶到咸安展位前，一口气买了8瓶桂花糖和桂花蜜酒。他说，自己在咸宁生活了好几年，对咸宁的桂花情有独钟，可其他地方买不到桂花产品，所以特地趁着食博会来多买一些储备起来。

  在武汉定居的俄罗斯友人库尔斯带着家人在咸宁各个展位前流连忘返，手上提满了精心挑选的土特产。他说，咸宁不仅温泉有名气，土特产也不错。上周，他和家人到咸宁泡完温泉后，受朋友之托买了一些咸宁的土特产带回去，没想到朋友连称太少了，所以他特地带着家人到食博会来挑选。

  记者观察到，咸宁的土特产不仅受到武汉市民的热捧，而一些前来布展的其他客商、外国友人也纷纷挤到咸宁展区前购买。

  “以前参加食博会，咸宁是10个展位摆不满；如今是15个展位摆不下。”市商务局负责人笑着说，今年展位很紧缺，很多大企业都提前好几个月预订。

  各尽所能

  让咸宁食品更具特色

  记者在展会现场发现，咸宁食品品牌在本次食博会上都带来了各自的新产品，并通过多种手段展开推广。

  在通城展区，一种名叫“三毛姐”的紫苏酱吸引了众多客商的关注。“紫苏具有较高的营养价值，具有医疗保健功能。它能散表风寒、行气和胃、去胸腹胀满，安胎防癌，神医华陀还用紫苏解过鱼蟹毒呢。”通城三毛姐食品有限公司销售经理杜子明正在向消费者介绍这一新产品，“我们的紫苏酱采用优良绿色无公害紫苏，配上通城优质乡猪肉，经过传统手工研发，它风味独特、香辣可口，可拌面、炒菜、煮鱼、焖肉等。”

  据了解，“三毛姐”用紫苏做酱属全国首创，填补了国内空白。目前，该公司已引入投资方，准备将这款产品推向日本、韩国、美国、俄罗斯等国际市场。

  在嘉鱼展区，嘉安食品企业现场烹饪簰洲湾鱼圆，引来许多消费者品尝购买。“我们在选择合作伙伴时，食品安全永远是排在第一位的，通过参加这次食博会，我也感受到食品企业对安全越加重视。”嘉安食品董事长张德胜说，已与几个大型企业有了合作意向。

  “我们主要强调原汁原味咸宁制造，主打‘安全、安心、美味、健康’优质形象。”对于此次参展，市商务局党组成员、总会计师甘茂说。

  多种渠道

  让咸宁食品走得更远

  “咸宁食品企业一直将武汉及周边地区作为拓展市场的战略要地。参展食博会，不仅能扩大企业产品销量，也让企业学到销售和管理经验，总体说来，对扩大咸宁的食品产业大有帮助。”甘茂表示，希望透过这次食博会上的展出，让更多武汉市民及国内客商多多认识咸宁食品，采购更多优质咸宁食品，促进咸宁食品产业与大型经销商更密切的交流合作。

  甘茂认为，咸宁食品结合了文化特色、运用当地食材、加上先进加工技术与创新包装设计，更重要的是在食品安全上严格把关，让消费者能够吃得安心，从而喜爱和信赖咸宁食品。

  除了食博会，市商务局还通过组团参加各地食品展、博览会，在北京、上海、武汉高档超市设置咸宁食品专区，并与各地大型超市举办咸宁食品节促销活动，协助推广咸宁食品。同时，还协助厂商拓展国内国外市场，迄今已陆续举办50余场咸宁名品展。

  市商务局表示，今年将持续在安徽、河北、天津、浙江、南京等地办理咸宁名品展，协助咸宁企业深耕国内外市场。