嘉鱼县官桥镇廖家桥村，有个出了名的“蛋鸡养殖大王”周瑞文。近日，走进他的蛋鸡养殖基地：宽敞明亮的房屋，整齐排列的鸡舍，昂首挺胸的母鸡，白花花的鸡蛋……

今年39岁的周瑞文，前些年由于没有技术特长，与妻子一起外出打工，从事过很多职业，辗转许多城市。

2007年，在上海打工的他，结识了一位养鸡朋友。从朋友那得知，蛋鸡养殖是一个市场需求量大、利润较高的致富好项目，这拨动了他心中回乡创业的弦。

2008年，周瑞文掌握养鸡技术和销售渠道信息后，投资300多万元，一方面租下本村小学闲置校舍，改作鸡舍；一方面购买养鸡机械和运输车辆及种鸡苗。

周瑞文在本村创办起全镇档次最高、规模最大的现代化养鸡场，饲养3万多只鸡。周瑞文说：“按市场规律定价，日产鲜蛋一万多个，年创产值30万元。”

今年，周瑞文打算扩建养鸡场，力争达到年饲养鸡5万只，年创产值40万元。