时间的长河奔流，万物总是变化多端，心中却永留存着一方净土，那就是我的家乡崇阳。

  崇阳地处鄂、赣、湘三省交界，吃食多样，口味杂多。

  我喜爱崇阳的热干面。家乡人都爱吃热干面。每家早餐店的主卖品除了馒头就是热干面了。店家买来热干面后，须先过水，再洒豆油，再用冷风机吹一宿，这样煮熟后的热干面才香，根根分明。将热干面煮熟后，把水沥干，再放酱料——芝麻酱（这是重中之重）、酱油、盐、味精（可有可无），有时还会放些蚝油。将面拌好后，味道极好，入口都是芝麻香。虽然江城热干面闻名全国，但在我记忆里，崇阳热干面才是我的乡愁。

  崇阳有一种菌子叫三九菇，因三月、九月出山而得名。三九菇最适合下汤煮面吃，又香又鲜，叫人回味无穷。

  快过年了，在乡下，家家户户都会炸蛋卷，刚炸出来的最是好吃，又香又脆。其做法也不难——烫个蛋皮，卷好肉馅，再切成拇指长短，入油锅炸，香气扑鼻。每经市场炸货店铺时，我就忍不住让母亲买点儿解馋。

  家乡的豆腐乳也好吃。挑一筷子，入口即化，随后就会被辣得跳脚，却又忍不住再挑一口吃。

  崇阳的吃食太多，列举不来，像黄精鸡、雷竹笋、荞麦粑、雨山牛肉、高枧豆腐、青山水库鱼、桂口铜盆粉、石城薯粉坨、腊肉线粉糯米绿豆汤……都是极好吃的。

  尝遍了崇阳美食，还可以来听一曲崇阳非遗——提琴戏，逛一逛隽水河。城市的根基或许就在那不起眼的街角。

  有时候总想，崇阳其实很普通，一个十八线的小县城能有什么亮点呢？可是又转念一想，我的家乡不普通，它的亮点是安静闲适呀，快节奏的今天，偶尔来到崇阳，过慢一点的生活，拂尘去躁，也是极好的。

  魅力山水，有味崇阳，欢迎来做客！ （指导老师：陈玲）