进了腊月门，老家乡下年味香了。脑海时时浮现打年粑热闹场景，勾起童年美好回忆。

  小时候，山村偏僻闭塞。家里置办年货全靠老石磨和老石碓，石磨出豆腐，碓臼出年粑。忙时，碓粉人家还得排队，村头碓臼屋里踏碓声伴着说笑声直至通明。家里打年粑，母亲提前精心筹备，选好优质大米和糯米外，还会找家帮手协作，记忆里每次打年粑都是与细娘家携手同行，妯娌俩和和睦睦商量打年粑事宜，一个忙踏碓，一个忙筛粉，两人配合默契，我们一伙毛孩高兴得满屋乱跑，感受一家人打年粑乐趣，偶尔兴致来了，顺便搭把手帮着递壶茶，踏踏碓。不经意间，母亲头发眉毛蒙上白色粉末，演变一副圣诞老人般模样，伴着满屋清香味，笑得双眼眯成一条缝。

  祖母忙灶台，备柴火，涮窝底，一边燃灶热水，一边吩咐铺桌摆凳，拉开制作年粑架势。我们显得格外殷勤，或许是嘴馋的原因，早早洗好竹制蒸笼，古铜色梨树粑印已洗漱晾干。母亲制作年粑喜欢趁热“打铁”，食材力求一个鲜字，年粑从出粉、揉粉、搓剂、蒸制，每一环节一气呵成，运用自如。

  做年粑揉粉是个体力活，打芡和粉需要力气大的男士来完成，和粉任务由叔父承担，虽说寒冬，叔父穿着单衣上阵，一盆粉下来，大汗淋漓，如同消耗十几里路程体能。看着叔父气喘喘的样子，我们边递茶，边拎着毛巾擦着额头汗珠。叔父一面和粉，一面风趣地说，男孩子吃不了十年闲饭，等你们长大了，和粉任务交给你们。时间也过得真快，叔父早已到了退休年龄，现居小城颐养天年。

  揉好粉就要出剂子，母亲搓剂子动作麻利，白胖胖的粉团捏成长长粉条状，一时半会，眼看长形粉条魔术般变成一个个圆形剂子。一群等候多时的毛孩，手持图纹并茂木雕粑印左右晃动，比试谁的粑印里花瓣宽，花冠厚，鸡腿长，鱼尾肥，图纹新，围坐大簸箕旁说说笑笑。白净净的剂子出来了，毛孩们你争我抢，一双双小手快速将剂子纳入粑印里，伴着粑印与粘板哐当撞击声，年粑携花带叶脱颖而出，摆在簸箕里一圈圈，一摞摞，看上去特别温润喜庆。

  蒸年粑时间很关键，时间短了，担心年粑夹生。过去，老家乡下拥有钟表的人家不多，时间很难掌控，祖母有经验，老人家借用祖宗的传统，常以一炷香为准，等年粑上笼时，把一炷香点燃插在灶台上，等到一炷香燃尽后，年粑蒸熟出锅了，莫说老方法还真管用。整个厨房弥漫一股香味，母亲手蘸冷水轻柔掀开蒸笼，团团热气四处乱窜，整个空间被暖流包裹着，眼前年粑热气蒸腾，糯糯清香味把鼻子拴得牢牢的，年粑酽酽味道，就是家乡的味道，幸福的味道，也是远方游子牵挂的味道。

  人逢喜事精神爽。祖母迫不及待拿出存放多时蜂蜜，新鲜年粑蘸着蜂蜜吃，一口鲜，一口糯，一口甜，乐坏了我们一帮毛孩。祖母喜欢锦上添花，带有雄鸡、鲤鱼、茶花模样年粑栩栩如生，随手把胭脂红搽在鸡冠上、鱼眼里，花瓣边，寓意鸿运当头，年年有余，花开富贵，美美祝愿，眷好吉祥。

  而今，父母年事已高，与我们兄弟同居小城多年，很少回乡下打年粑。堂哥洞悉父母生活习性，生活小城当中，怕我们很难遇到打年粑热闹场面，常把老家打年粑过程制作成视频，打粉早就告别了老碓臼，采用机械化加工，省时，省力。厨房里还是往日欢声笑语，喜气洋洋，粑印与粘板撞击声清脆悦耳，灶膛柴火旺盛，一幅幅感人画面，让人记忆犹新。年底堂哥又要捎来年粑与我们分享，父亲常叹年味还是故乡浓。

  可喜的是，前两日，小城商务部门举办年货美食节活动，家乡年粑居然评上“十大美食”之一。我仔细端量，年粑具有味醇、馥郁、形美“三绝”，如脂似玉，软软糯糯，老少皆宜，保质期长，送亲戚，送友人，成了市民年货首选馈赠佳品。小城大街小巷包子店，年粑拥有一席之地，有烤制双面黄的，有蒸制双面软糯的，成了地方有名的特色小吃。家乡年粑历史悠久，意味深长，传承着浓厚生活气息和饮食文化底蕴，年粑代表甜美团圆，更是新年的美好祝愿。我再次读懂老祖宗智慧，他们把春意刻记在年粑里，把美好春光让年粑来传递，年粑香，春已至。

  春的脚步悄然而至。红梅点点缀枝头，兰花朵朵吐芬芳，家人们迎年忙年乐年的序幕徐徐拉开。火红对联，圆圆灯笼染红家人新年憧憬。此情此景，我也给家人送上两句虔诚的祝福。顺祝，春到福到！人寿年丰！