生活中不少人喜欢喝热水、温水，外出带个保温杯，随时能喝到热水，也是很多人的习惯。但市面上的保温杯千千万，如果不小心买到质量差的保温杯，可能会带来健康隐患。

  ●什么样的保温杯不能用？

  保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。不锈钢材料通常分为三种，“代号”分别是 201、304 和 316。

  201不锈钢：201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。201 不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。

  304不锈钢：食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的 304 不锈钢。曾有调查发现，市面上某些保温杯存在以次充好的质量问题，写的是 304 的材质，商家却偷工减料，用的是价格更低廉的 201 材质。

  316不锈钢：304 不锈钢比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。而316 不锈钢就是进阶版了：它在 304 不锈钢的基础上增加了金属钼，得以拥有更好的耐腐蚀性。

  因此，我们在选择保温杯的时候，建议选择符合安全标准的，标注有 304、316 等级或“食品接触用”的不锈钢，安全性和耐腐蚀性上更有保障。

  ●挑选保温杯记住 6 点

  1.通过正规渠道购买，尽量挑选知名品牌的产品。

  2. 查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体 SUS304 不锈钢、SUS316 不锈钢或者“不锈钢 06Cr19Ni10”等字样。

  3. 打开保温杯闻闻，如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。

  4. 看看表面是否光滑。好的保温杯内胆、外壁及杯口光滑，无划痕和磕碰，没有焊缝。

  5. 密封圈、吸管等容易接触液体的配件，应该使用食品级硅胶。

  6. 购买后应先进行漏水和保温性能测试，通常保温时间需达到 6 个小时以上。

  ●保温杯使用的 5 个禁忌

  不宜装牛奶、豆浆 牛奶和豆浆都是高蛋白饮品，在长时间保温的情况下容易变质。

  不宜泡茶 茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，维生素会被大量破坏，不但降低了茶的营养价值，还会导致茶水中有害物质增多。

  不宜携带中药 煎好的中药中溶解了大量酸性物质，很容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。

  不宜泡胖大海、红枣 胖大海、红枣等易发酵的食材，如果长时间泡在保温杯中，易发酵产生气体，形成高压。

  不宜装碳酸饮料和果汁 碳酸饮料、果汁大多呈酸性，长时间装在保温杯内，可能会对不锈钢产生腐蚀，重金属会迁移到饮品中。 （科普中国）