被誉为“黑茶鼻祖”的赤壁青砖茶，原产于咸宁赤壁。中国的茶叶这么多，为什么赤壁青砖茶能成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶、西北少数民族生命之茶”？是什么，让它能够风靡欧亚长达四百年之久呢？

  抗癌、抗突变

  中国工程院院士刘仲华等专家对赤壁青砖茶多糖生物活性的研究证明，其对抗肿瘤有一定的抑制作用。赤壁青砖茶对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用，表现出较强的抗癌活性。

  刘仲华院士说：赤壁青砖茶对胃、肠癌细胞的增殖抑制非常强。实验表明，青砖茶能够降低癌细胞繁殖速度、促进癌细胞的凋亡、使癌细胞增殖能力下降。

  降血压

  赤壁青砖茶具有降血压的作用早有报道。茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

  此外，娄福庆教授等权威专家发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

  改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

  胰岛素不足和血糖过多引起糖、脂肪和蛋白质等代谢紊乱而引发糖尿病。刘仲华院士研究表明：赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌，增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平。

  杀菌消炎

  研究表明，赤壁青砖茶所含的茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌作用，对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。

  利尿解毒、降低烟酒毒害

  赤壁青砖茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

  同时，赤壁青砖茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

  （记者陈婧/整理）