本报讯 （记者 王奇峰 通讯员 王萌 刘洁） 日前，政协咸安区五届三次会议圆满落幕。为保障会议期间餐饮食品安全，咸安区食品药品监督管理局浮山监管所积极采取得力措施，认真履行职责，全力做好会议保障工作。

  据了解，为落实食品安全主体责任，浮山监管所提前介入，执法人员对召开会议的酒店进行了全面系统监督检查，重点针对餐饮服务人员健康管理、食品采购查验、索票索证台账记录制度、食品加工、食品留样和餐饮器具消毒等环节严格把关，仔细检查，层层落实。该所还与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确接待单位负责人为食品安全第一责任人，负责全力做好餐饮服务食品安全工作。同时，执法人员认真审核会议期间酒店的每餐供应食谱，对餐饮服务食品安全提出建议要求，切实防范食品安全隐患。

  会议期间，该所统一调配执法人员，实行驻点保障，全程监管，发现问题，即时解决，对餐饮加工制作全过程进行无缝监管。同时，执法人员对大部分食品原料进行了抽样快检，对参会领导和委员们的进餐餐具进行随机抽样送检。