【店况简介】 老万州面馆玻璃门上“好汁好料好味道”的宣传语十分惹眼，店面面积不大，但已经开了三家连锁分店。老万州面馆以面食为主，还有粉类，点菜，主要经营面食特色有炸酱面、杂酱面、麻辣小面、肥肠面等，面条劲道。店面位置好，店内比较安静，环境卫生好，客源不断。

  随着品牌的效应不断扩大，2015年-2016年，老万洲面馆总店先后在湖北科技学院附近开设两家分店。

  老万州面馆主店负责人曾又喜是赤壁人，他和爱人王西平一起经营店面。1993年夫妻两人从赤壁来到温泉做生意，在温泉不到一年时间，他们又前去万州学习做餐饮，并在万州开店，生意做得顺风顺水，为了照顾家里的孩子和老人，他们回咸宁发展。

  2012年，曾又喜听老家朋友介绍，咸宁还没有人开老万州面馆，有一定的发展前景。当年春节后，曾又喜和妻子找门店、招聘服务员，一切就绪后，他们位于温泉银泉大道桂泉小区旁的老万州面馆就开业了。

  走进老万州面馆，这里有时尚温馨的环境，干净卫生的厨房，无油烟，无污染，上餐迅速，得到了很多食客的好评。

  “食不厌细，脍不厌精”，曾又喜说，他做餐饮很有自己的一套，每一道菜品，他都做到款款是精品，道道是美味，不仅需要精准的火候、精选的调料、精美的装盘，每一个细节都要注意到，每一道工序都要严格把关。现如今，曾又喜看到餐饮市场的无限潜力，他希望自己能开更多的连锁分店，把餐饮业做大做强。

  谈到自己多年的餐饮生意心得体会，曾又喜说，现代餐饮需求已超出了对食品的一般性需要，它渗入了更多的文化内涵，不仅仅停留在对美食的享受，还要求有更多精神上的享受。因此，做餐饮还要不断实施创新，与时俱进，不断增强适应市场需求的能力，才能生存和持续发展，并立于不败之地。 （文/图 记者 吴青朋）