【店况简介】 “用心熬制每一碗汤，打造健康营养的早餐”是该店的经营理念。该店主营早餐以羊肉汤为主，羊汤以纯羊骨头加中药熬制，无任何添加剂。同时，该店还经营各类面食、武汉热干面、牛肉面等。

  店内环境温馨干净，除了有花艺等装饰外，每张餐桌上放有一份香城都市报，让顾客在吃早餐的同时还能看看报纸，以此拉近与顾客的距离。

  整洁的就餐环境，丰富的品种选择，实惠的商品价格，营养健康的早点……这是记者在天佑羊汤店的第一感受。天佑羊汤的店主刘崧霖是一位80后，老家在孝感。来到咸宁开早餐店，最初主要是因为自己的妻子。他的妻子李燕是咸宁人，因为工作忙，经常不吃早餐。为了给妻子提供一个专门吃早餐的地方，他开了天佑羊汤这家早餐店。

  没来咸宁之前，刘崧霖在孝感老家经营着自己的农场。农场主要是养羊，并开了一家羊产品销售店。今年年初，他将孝感的事业交给了其他人打理，自己来到咸宁。

  此前，刘崧霖从没有涉足餐饮业，可以说是要从头学起。他拜访武汉热干面大师学手艺，拜访做羊汤的师傅学做羊汤，拜访牛肉面师傅学做牛肉面。终于功夫不负有心人，今年3月29日，刘崧霖的天佑羊汤店正式对外营业。店内主打羊汤，再配上武汉热干面等，受到顾客的欢迎。2个月后实现了盈利。

  刘崧霖说，他主推口味清淡的羊汤，主要是打造绿色健康养生的饮食，食材无任何添加剂，每一碗羊汤都是用心熬制。羊汤用羊骨头熬制，先用大火熬5个小时，再小火熬4个小时，一锅羊汤要熬制9个小时才能达到要求。

  现在刘崧霖除了经营好自己的店面，还不断做一些公益活动，为孤寡老人、贫困家庭等社会弱势群体奉献爱心，受到社会的好评。（文/图 记者 吴青朋）