本报讯 （通讯员徐卫平） 为抓好学校食堂硬件提升，切实提升学校（幼儿园）师生饮食安全保障水平，今年暑假期间，崇阳县食品药品监督管理局沙坪监管所与教育部门密切配合，强力推进“明厨亮灶”和“示范创建”工作，进一步强化学校食堂食品安全监管，提升学校食品安全保障水平。

  细致摸排，充分动员，通过上半年日常检查和许可审查，对辖区内硬件条件落后老旧的学校和幼儿园进行摸底排查。对照食堂许可审查标准提出具体整改方案，合理规划设计，推动尽快施工。

  注重食堂布局图纸审核，为了确保食堂改造一步到位，彻底解决之前硬件上的关键性老问题，对照《现场核查标准》对改、扩建食堂的设计图纸中场所设置和流程布局进行重点审核，提出合理建议。

  进行上门现场指导，对每所改、扩建的学校及幼儿园食堂的施工过程进行现场指导，提出每个加工环节要注意的事项，确保食堂改建、扩建工作能规范进行，做到功能区设置齐全、食品加工处理流程布局合理。

  截至目前，该镇已初步完成5家学校（幼儿园）食堂改造工作，5家正在完善改造中。