生长于茶叶之乡咸宁的刘波,是一名建筑商。现年29岁的他,身上既有着青年人的朝气,又蕴含一种看破世事的温文宽广。好似他手中的那一杯茶,水里包容着叶,叶内又沾染着水。
一张茶名片
刘波喝茶,是因生意。几年前,他常与福建商人来往,一泡铁观音能喝上两小时,从天南聊到地北。长此以往,刘波渐渐离不开这种滋味,偶尔会主动向客户讨茶喝,甚至也愿意花钱去买茶。
“我那时对茶不太懂,一袋茶叶放在壶里闷了一个小时,再喝时满嘴苦涩。”刘波说,此后他便去找相关文章,仔细学习每一款茶的冲泡方法,果真滋味就变得不一样了。而他身边那些爱喝茶,却不懂得如何选择器皿、把控水温的朋友,得了刘波的指导,逐渐发现了泡出一款好茶的不易之处。但凡众人要喝茶,亦或得了一款好茶,他们第一时间便想着找刘波。他的交际圈因茶而变得更广,茶叶也成为他所特有的名片,让他与客户相处之余多了些谈资。
一位茶专家
2012年,是刘波学茶最疯狂的一年。他流连于本市各家茶楼茶庄,混迹于各大茶叶论坛、茶友群,并四处收集茶书、茶器及六大茶品。为茶,他花费了大量时间、精力和金钱。
“起初家人并不理解,他们担心我是一时痴迷,会因此耽误了事业,又白白浪费钱。”刘波说,当父母亲眼见证了心性浮躁的他,通过茶而学会了礼、义、孝等中华传统美德,并一点点沉静下来,终于也露出了满意的微笑。
2013年,浙江大学茶学教授王岳飞等在武汉办班授课,刘波欣然前往。短短11天时间的学习,让他对茶产生了新的认知。他将以往自学的零散知识系统的糅合在一起,形成了一棵能够健康生长的树状图。有了正确的框架,刘波的学习便越加得心应手起来。他很快就取得了高级评茶员证书,成为朋友圈中众人津津乐道的茶专家。
一位痴茶客
葛记的罐子、京德的瓷,雕花木架之上林林总总数十款茶品——这方小小的茶室,是去年才建好的。茶馆里的茶,已满足不了刘波挑剔的舌头,他需要一间自己的茶室,在里面摆上自己喜欢的、所有关于茶的物件。
为了一块八几年的青砖,刘波会反复奔波异地,只为说服它的主人,将茶卖给自己。为了更好地激发出一款茶的茶性,刘波会走上一个多小时的山路,只为取得深山里头的竹根水,煮一碗茶汤。而今,刘波又将公司装修成古色古香的茶楼风,取名“中隐堂”。连一楼的会客室也摆上茶桌,布置了各类茶器。
“一款茶,初泡之时内含物没有散发出来,口感会稍显青涩。喝到三泡、五泡就达到品饮高峰,多糖、多酚与口腔味蕾发生一系列化学反应,产生生津、回甘之感。最后就会归于平淡,茶水会变得淡而无味,就像人生一样,从青涩到成熟,最终归于平淡、宁静。”静坐于堂中,一桌茶席之后的刘波,他不骄不躁、浅笑温文,细细品味手中渐归于平淡的那一盏茶,建筑行业的不景气,似丝毫未曾影响他的心境。



