野生鮰鱼汤

  咸宁，138公里长江黄金水道依境东流，江内鮰鱼见于大江大河的激流乱石之中，运动够了，自然体壮膘肥、肉质鲜嫩。野生鮰鱼汤浓鲜粘密，又无细刺，煮熟的鮰鱼皮晶莹剔透。由于鮰鱼本身就富含脂肪，油脂越煮就越能渗透到汤中，越喝越有味。

  推荐赴食：小江南花园餐厅

  地址：市滨河东街172号

  嘉鱼龙骨野藕吊锅

  在嘉鱼县盛行的吊锅和平时家里自熬的藕汤颜色不一样，上了《舌尖上的中国》嘉鱼莲藕享誉盛名，由于用铁锅作盛器，藕汤呈黑色，配上吊锅的独特风味，你会情不自禁地承认这是一锅打动人心的好汤。

  推荐赴食：嘉鱼县忘不了吊锅

  脆鲩鱼全鱼宴

  脆鲩鱼在西江口的潮水急流里生长，野性十足，爱冲浪游泳跳水，时间一长肉就变结实了，又喜欢吃昂贵的天然东北蚕豆，肉就变脆了。无骨脆鲩鱼片入汤涮涮，嚼劲爽口，辣炒脆鲩、椒盐鱼骨、豉汁鱼腩、鱼肠煎蛋……全鱼宴完美成全了一只鱼。

  推荐赴食：兴安酒店

  地址：咸安区书台街9号

  贺胜桥鸡汤

  贺胜桥鸡汤的知名度想必不用多提。食材用料以及特有调制法是这道汤的精髓：本地饲养“土鸡”，无污染地下泉水小火慢炖，再加入本地特有的苕粉条。丰富油脂滋润唇齿，肉质韧劲丰满，直捣心尖尖儿。

  推荐赴食：咸安区贺胜桥美食街、市区旅宁酒店、和平酒店

  黄金鱼头汤

  来自咸宁本地水域富水水库的有机胖头鱼，干净鲜活。鱼头汤大火煮沸，再搭配白萝卜丝，有效缓解咸腥，余味清甜绵长， “念念不忘，必有回响”，是唇舌判断一道好汤的本能。通山人家的鱼头汤是金黄色的，因为菜籽油的调制，色泽金黄显得更加诱人。

  推荐赴食：通山人家

  地址：咸宁职业技术学院旁（温泉店）

  余记虾蟹鸡锅

  花蟹与基围虾、黑土鸡同在一锅，加入精熬6小时的高汤慢炖，从没有觉得世界如此和平。汤品主要呈咸鲜味，海鲜的加入毫无疑问让这锅汤“鲜” “嫩”无比。先喝汤，再吃蟹，是一场完美绝杀。

  推荐赴食：余记虾城

  地址：咸安区文笔路24号（青龙山高中对面）