“垅口冯,本又穷,头不梳,脚不包,家家户户做药糕。”一首民谣在咸安区马桥镇垅口冯传唱。据当地百姓讲,并不是垅口冯人懒,在古代不梳头包脚,而是指抓时令做药糕忙,为糊口,也为生计,让做药糕的习俗传承了600余年。
“药糕”如铜钱大小,外观呈小圆形,麻灰色,面上还有桂花等各种图案。由糯米、粘米、绿豆、黑芝麻、柠檬、山药等20多种食物和药材辗碎炒熟烤制而成,具有清香、饱食、防病、耐存等多种特点。曾是古代垅口冯人外出做生意,赶考、做工的必备干粮,也是乡亲们度过缺衣少食的兵荒马乱年代唯一的度命食品。因此,垅口冯村民对药糕有着特殊的感情。
为何叫状元药糕?当地百姓讲述了一段鲜为人知的故事。传说600年前,因北宋副宰相冯京母亲曾做此糕给冯京去咸宁潜山私塾苦读,然后携此糕做干粮远赴京城赶考,连中三元。从此,乡亲们就管这具有特殊意义的药糕为“状元药糕”。
国庆长假,难得有闲适时间,与朋友欣然前往。秋雨淅沥,窗外阵阵凉意袭来,却挡不住大家对垅口冯的向往和热情,也许是想看那古民居,也许更想品尝状元药糕吧。
转过马桥镇街道,左转沿着一条乡村小道逶迤前行,人渐行渐少,两边青山依次向身后退去……因垅口冯地处乌龟之地,村南侧赤膊岭形状酷似荷叶,将龟围住,故称“荷叶盖金龟”,是传说中的风水宝地。
听退休的冯支书讲,在1944年至1945年抗日战争时期,张体学旅长率领新四军5师14旅,罗通率领5师14旅41团、雷同率领鄂南挺进纵队2团先后分别将指挥部驻扎在垅口冯的“凌云第”、“当世第”指挥战斗,村里进步青年吴腊梅、冯冬先等14人加入新四军,在那艰苦岁月里,就是家家户户做的携带方便的“药糕”,成为战士们的主要粮食,帮战士们度过了抗战时期的艰苦岁月,为抗战起了重要作用。
听着故事,不知觉中就到了垅口冯。秋雨中,四面青山相拥抱,云雾飘带似步入仙境;两条溪水淌碧波,叮叮咚咚绕村过;两棵千年古树村头村尾遥相呼应,好似一对村民的保护神。和着那常年淌温泉的古井、风雨古桥、留存着明朝建筑密码的“凌云第、当世第、瑞锦传芳、四德家风、四德堂”五幢古民居,高洁寓意的石雕,茶马古道功德碑,配上神秘的地形,古老的传说,千年的文化传承,让垅口冯显得神秘而优雅。
“吃状元糕去喽”,老支书一句话叫醒了我们,赶紧收拾思绪,直奔古屋,家家户户飘出炒出来的米香、豆香、芝麻香味,好客的村嫂正在做年糕招等远客。
也许外观不是十分好看的缘故,见到八仙桌上摆出的丰盛的药糕,并没勾起我想吃的欲望。“虽不是很好看,但营养好着呢!”老支书看出我的心思,鼓励我尝一个。看着大家吃得津津有味,我也跟着拎一个麻灰黑色的药糕放入口中,闭上眼,糯米、花生、黄豆、芝麻、山药等各种食物的香味在口齿打转,一会就化成糊末,然后一溜烟地流进肚中,味道还真的不错,半天后,口齿还留余香呢!
何不把这药糕借状元头衔进行包装打品牌?一语惊喜梦中人。垅口冯地处咸宁城郊,自2014年度被命名为第三批中国传统村落以来,来垅口冯的游客日渐增多。利用文化和区位优势做文章,村民冯波说,一定带领村民把药糕改良包装,对接超市和市场,让状元药糕走出垅口冯。
相信,聪慧的村民定能利用发达的通讯工具,突破古人竹筏水道飘河过江的艰辛,重现“状元药糕”新的辉煌。


