进食肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，饮用浓茶并不能除高脂肪、清心醒脑助消化。茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
| 健康小知识： |
进食肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，饮用浓茶并不能除高脂肪、清心醒脑助消化。茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
