寒冷的冬季，亲朋好友聚在一起吃火锅是让人十分惬意的一件事。所以冬季电火锅也十分走俏。记者走访了本市的一些家电卖场了解到，近期电火锅的销售明显增加。导购员提醒市民，冬季电火锅使用频率高，用的时候要合理操作。

  第一步：检查问题

  电火锅按温度是否能自动控制，可分为普通式和自动式两种。一般3—4口之家，选用功率为700瓦的自动电火锅为宜。

  国美电器的电器销售员周先生建议大家在选购电火锅时，应检查其外壳是否光洁平整，有无划痕；锅体、中央凸出部分与锅盖有无扭曲；锅盖与锅口是否相互吻合；各处导线、插头、插座是否灵活可靠；绝缘外皮是否有破损现象；开关按钮是否能够正常通电和断电；锅体及其他金属部件有无漏电现象等。

  第二步：正确操作

  使用电火锅有几不要：首先，使用时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。其次，使用电火锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。最后，电火锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。

  第三步：定时清洁

  因为电火锅在使用中容易沾染灰尘和油污，使用完毕后应取出锅体，再用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干；锅体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。

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  安全使用电火锅：

  ①电火锅使用完毕后应及时拔下电源插头，锅内食品冷却后要及时倒出并刷洗干净。

  ②当电火锅内的汤水烧沸后，要及时把温度转换开关调至保温处，以免汤水溢出，流到电源插座内。

  ③不要用湿手摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头，这样会有触电危险。

  ④刚刚使用完毕的电火锅不要立即将锅内汤汁倒出，因为虽然断了电，但底部发热盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。